カフェ巡りをしています。ただ遊んでいる訳ではなく、バンコクはどういう街なのか、興味が湧いてきました。
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バンコクはタイにも関わらず、白人や外国人が沢山暮らしている場所です。
どうしてでしょう。勿論、日本人も大抵好きになる土地ではありますが、
万人が好きになる秘訣ってなんなのだろうと興味津津です。
日本も外国人が多いですが、バンコクを好きになる世界の人の多さが半端ない気がしています。
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それを調べたくて、色んな場所に出向き、調査をしています。（笑）
オシャレなカフェに、味の追求、店舗のコンセプトや、メニューの斬新さ。
お客様が入っている所は、やはり自分も何度も出向きたいと思いますし、
何かが光っていて、お客様の層も、ターゲットを絞っていてもそれが来客として叶っているのも見て取れる。
人は物珍しくなくなるとすぐに飽きるもの。その状態を如何に永久に光らせることが出来るのか。
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ずーっと考えていかなければならないですね。次代のニーズとは、移り変わるもの。
そのニーズを早急に察知し、行動していかなければ、他者と同レベルになってしまう。
そんな事を分析していると、このバンコクは、色々な人種が集まっているので、
色んな発想の転換が、レベルを高くさせているのだと思います。
日本人の繊細な作業や技術も認めざるを得ないところですが、保守的な所が邪魔をし、
斬新さには欠ける傾向があるかと思ってしまいます。とは言うもののそんな簡単に手を付けるのも
大変な力量と体力が必要になりますが、ここ南国のエネルギッシュとを兼ね備え、
全てに功を奏しているように見て取れます。
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日本の良さも然ることながら、バンコクのエネルギッシュさ、世界の寛容さ、大胆さに魅了され、
色んな場所を訪れることに興味を持ちました。
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楽しい時間を共有できたらと思います。お話しにいらしてください。
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